Donnerstag 16.02.2017
| 10:00 – 10:15 Uhr | Eröffnung | |
| Grußwort Clemens Neumann, Ministerialdirektor Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft |
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| Grußwort Veranstalter Peter Ottmann, CEO NürnbergMesse |
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| Vorstellung Kongressablauf „Highlights“ Dr. Werner Ebert, NÜRNBERG - DIE BIOMETROPOLE |
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| 10:15 – 10:30 Uhr | Impulsvortrag | |
| Bio schafft Zukunft Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Präsident, Vorstandsvorsitzender Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft |
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| 10:30 – 10:40 Uhr | Film | |
| „Städte brauchen Bio – Bio braucht die Stadt“ | ||
| 10:40 – 10:55 Uhr | Impulsvortrag | |
| Zukunftsstrategie – mit Kommunen mehr wert Dr. Peter Pluschke, Referent für Umwelt und Gesundheit, Stadt Nürnberg, Sprecher Deutsche Bio-Städte |
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| 10:55 – 12:00 Uhr | Podiumsrunde | |
| Kommunen in der Zukunftsstrategie | ||
| Andrea Mager-Tschira, Referentin für Gesundheit und Umwelt, Stadt München | ||
| Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vorstandsvorsitzender, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft |
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| Clemens Neumann, Ministerialdirektor BMEL | ||
| Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende Slow Food Deutschland | ||
| Moderation: Dr. Tanja Busse, Journalistin, Autorin | ||
| 12:00 – 13:00 Uhr | Pause – Zeit für Essen, Trinken und Gespräche | |
| 13:00 – 15:00 Uhr | Workshops *° | |
| WS 1 Öffentliche Beschaffung | ||
| Impuls 1: Keine Ausschreibung ohne Bio – der neue Leitfaden der
deutschen Bio-Städte Astrid Engel, Bio-Stadt München |
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| Impuls 2: Praktische Erfahrung mit Bio | ||
| Bertold Kohm, Psychiatrisches Zentrum Nordbaden; | |
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| Carmen Hübner, Berufsschule Nürnberg, Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement | |
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| Moderation: Anke Brückmann, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) | ||
| WS 2 Berufliche und schulische Bildung | ||
| Impuls 1: Bessere berufliche Bildung durch Kooperation Dr. Karl Kempkens, Landwirtschaftskammer NRW |
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| Impuls 2: Bio-Bildung in Kitas und Schulen Michael Thun, Vernetzungsstelle Schulverpflegung im Land Bremen |
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| Moderation: Prof. Dr. Frank Ebinger, Technische Hochschule Nürnberg | ||
| WS 3 Regionale Wertschöpfungsketten, Wirtschaftsförderung | ||
| Impuls 1: Kooperation zwischen Bio- und Regionalbewegung
für mehr regionale Wertschöpfung Claudia Schreiber, Bundesverband Regionalbewegung |
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| Impuls 2: Bio- und Regionalvermarktung im Rahmen des hessischen Öko-Aktionsplanes Nicole Nefzger, Aktionsgemeinschaft ECHT HESSISCH |
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| Moderation: Dr. Werner Ebert, BioMetropole Nürnberg | ||
| WS 4 Innovative Konzepte der Verbraucherinformation | ||
| Impuls 1: Verbrauchermotivation in einer Bio-Stadt Laila Gao, Kristina Wetzel, Bio-Stadt Heidelberg |
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| Impuls 2: Die Zusammenarbeit zwischen Erzeugern und Verbrauchern
immer wieder neu knüpfen Dr. Michael Rittershofer, Tagwerk e.V. |
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| Moderation: Frank Braun, Bluepingu e.V. | ||
| WS 5 Innovative Politikkonzepte | ||
| Impuls 1: Wie Städte und Landkreise zu einer zukunftsfähigen Landwirtschaft
beitragen können Dr. Torsten Mertins, Deutscher Landkreistag |
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| Impuls 2: Rolle der Städte aus Sicht der EU Dr. Claudio Serafini, Organic Cities Network Europe |
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| Moderation: Dr. Claudio Serafini, Organic Cities Network Europe | ||
| 15:00 – 15:30 Uhr | Pause – Zeit für Essen, Trinken und Gespräche | |
| 15:30 – 16:00 Uhr | BIOFACH Erlebnisrundgänge | |
| Einteilung der Gruppen / Kennenlernen des Leiters der Führung | ||
| 16:00 – 17:30 Uhr | BIOFACH Erlebnisrundgänge | |
| Verpflegung für Schulen und Kitas, Großküchen | ||
| Regionalität / Öko-Modellregionen | ||
| Wirtschaftliche Bedeutung der Bio-Branche | ||
| Deutschland – Land des Jahres | ||
| 18:00 Uhr | Abendveranstaltung *° im Messerestaurant „Behaims“ | |
Freitag, 17.02.2017
| 09:30 – 11:00 Uhr | Vorträge | |
| Vortrag: Kein Klimaschutz ohne Ökolandbau Johannes Remmel, Minister für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen |
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| Vortrag: Ökolandbau – Entlastung für Steuer- und Beitragszahler? Dr. Jenny Teufel, Öko-Institut Freiburg |
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| 11:00 – 11:30 Uhr | Organic Cities Network Europe | |
| Dr. Claudio Serafini, Organic Cities Network Europe mit Vertreterinnen/Vertretern der Städte Wien, Paris, Correns, Växjö, Milano, Città del Bio, Nürnberg, Lauf a.d. Pegnitz |
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| 11:30 – 12:30 Uhr | Pause – Zeit für Essen, Trinken und Gespräche | |
| 12:30 – 14:30 Uhr | 5 Workshops *° | |
| Wiederholung der 5 Themen vom Donnerstag | ||
| 14:30 – 15:00 Uhr | Zusammenfassung und Abschluss | |
| Dr. Werner Ebert, NÜRNBERG - DIE BIOMETROPOLE | ||
| Eli Breuing, Riesenspatz | ||
° Anmeldung erforderlich
* Begrenzte Teilnehmerzahl!
